大家在超市中(zhōng)能(néng)看到各種各樣的牛奶，看起來都是牛奶其實内在差别非常大。

      今天，我們來介紹一下市面上常見的牛奶類别，以及如何辨别。

      超市中(zhōng)常見的牛奶一般是以生鮮乳為(wèi)原料，經過一定的加工(gōng)工(gōng)藝制得的液體(tǐ)産(chǎn)品，有(yǒu)以下三種：

巴士殺菌乳，滅菌乳，調制乳

營養強化型

    通過在牛奶中(zhōng)添加維生素、礦物(wù)質(zhì)或者其他(tā)功能(néng)成分(fēn)，使之不僅具(jù)有(yǒu)牛乳的營養，而且還具(jù)有(yǒu)某些特定的功能(néng)。如高鈣奶。

風味型

     通過在牛奶中(zhōng)添加食糖及風味物(wù)質(zhì)，改變産(chǎn)品的風味、口感，提升嗜好性。如咖啡奶、可(kě)可(kě)奶、水果香味奶。

      牛奶是迄今為(wèi)止公(gōng)認的接近完美的理(lǐ)想食物(wù)，它幾乎含有(yǒu)人體(tǐ)需要的所有(yǒu)營養素，不僅營養比例适合，消化吸收率也高，這也是我們日常生活中(zhōng)需要攝入牛奶的原因，但超市中(zhōng)最容易與牛奶相混淆的是含乳飲料，顧名(míng)思義含乳飲料屬于飲料，并不在乳制品的範疇内，所以将含乳飲料當作(zuò)牛奶是錯誤的。

那如何能(néng)快速的區(qū)分(fēn)含乳飲料和牛奶呢(ne)？

注：部分(fēn)圖片來源于網絡

供稿單位：上海海關

信息來源：12360海關熱線(xiàn)

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